Белгородская область поставила Китаю 8 тыс. тонн деликатесных куриных лап

Фото: Россельхознадзор Белгородской области

Куриные лапки в Китае называются «ножками Феникса». Для россиян это просто субпродукт, а для китайцев – деликатес.

За девять месяцев 2023 года предприятия Белгородской области отправили в Китайскую Народную Республику 8,5 тыс. тонн куриных лап. Регион стал первым, кто в России освоил рынок экспорта птицы в Китай. Сегодня в реестре экспортёров лап находятся восемь белгородских компаний, но по факту этим занимаются лишь четыре из них.

Перед отправкой субпродукты в обязательном порядке проверяют в Белгородской испытательной лаборатории. В первую очередь смотрят, не содержат ли лапки лекарств и соответствуют ли радиологические показатели норме.

Долгое время на рынке экспорта лап в Китай лидировали США, которые практически закрывали весь рынок. Но началась торговая война, и импорт лап прикрыли. Свято место не осталось пусто, и на рынок экспорта куриных лап уверенно приходит Россия,

– рассказывает пресс-служба регионального Россельхознадзора.