Не плесень, а окисление противня. Как белгородские чиновники объяснили зелёный цвет запеканки в санатории «Красиво»

Правительство Белгородской области сообщило редакции Go31 о результатах проверки санатория «Красиво». Нарушений не нашлось.

Напомним, что в конце января белгородскому губернатору пожаловались на бытовые условия в санатории «Красиво». 

Нахожусь в санатории пять дней, питаюсь в столовой. За это время дали творожную запеканку с плесенью. Администрация не дала объяснений. А сегодня в тарелочке, куда наливали мёд, снова обнаружила плесень. Объяснение всему этому – посуда не моется,

– написала чиновнику Лариса.

Глава региона распорядился санаторий проверить. 

Теперь власти сообщили, что в лечебное учреждение отправили комиссию, состоявшую из представителей минздрава, администрации губернатора и министерства земельных отношений. Чиновники проинспектировали учреждение и не выявили нарушений.

Члены комиссии посетили пищеблок санатория, провели осмотр помещений для приготовления пищи, осмотрели холодильники для хранения пищевых продуктов, посуду для приготовления и подачи готовых блюд, склад для хранения продуктов, оценили помещение столовой для отдыхающих, территорию санатория, проверили производственные журналы. Осмотренные помещения, посуда, столовые приборы, противни содержатся в чистоте. Визуальный осмотр члены комиссии сопровождали фотофиксацией. Остатки продуктов никогда не используются в последующие дни, а подлежат обязательной утилизации,

– говорится в сообщении.

Также чиновники объяснили, что плесень не может образоваться на запеканке, которую только что приготовили. Однако зелёный цвет на запеканке подтверждается, но причиной этому стало окисление алюминиевого противня. По заверениям властей, на качество блюда это не влияет.

Про кошек чиновники тоже рассказали. Нескольких животных комиссия увидела, но отметила, что животные были неагрессивные и посетителям не мешали. Также сообщается, что директор уже отправил письмо в администрацию Борисовского района, чтобы кошек отловили и отправили в приюты.