Пятница, конец недели, и по традиции многие россияне сегодня соберутся сходить в какой-нибудь бар, или ресторанчик, а может и просто сядут по своим квартирам с друзьями или родственниками, чтобы выпить баночку-другую пива. Чаще всего люди отдают предпочтение уже проверенным маркам алкоголя, потому что эксперименты в этом деле чреваты последствиями. Но если вам любопытно, то Роскачество провело исследование самых дорогих, дешёвых и вообще популярных марок пива, предложенных на российском рынке, и выделило самые качественные позиции.
В федеральное исследование Роскачества вошли 113 марок, что составляет чуть более 60 % всего представленного на полках магазинов светлого пива. 94 из этих марок российского производства, остальные – импортные, привезённые из Чехии, Бельгии, Германии, Нидерландов и других стран.
Общие результаты исследования таковы: оценивали по шкале от 1 до 5, где 5 – безупречное пиво. Такого оказалось очень мало, лишь 24 марки из 113 получили «пятёрку». «Хорошистами», то есть получившими оценку 4 и выше (десятые и сотые доли), стали 45 марок. При этом в 19 марках были обнаружены нарушения законодательства, это пиво получило оценки ниже 3,5.
Так, например, пиво «Афанасий Тверское» («Частная пивоварня «Афанасий») и «Жигулёвское классическая рецептура» («Завод Трёхсотенский») оказались разбавленными, уровень водянистости в них значительно превышает норму. При этом то же самое классическое «Жигулёвское», от того же производителя, показало процент содержания спирта значительно ниже заявленного – 3,8 % вместо 4,5 %, как написано на этикетке. Та же проблема оказалась и у «Жигулёвского» от другого завода, РПК «Хмелёфф», там спирта должно быть 4 %, а по факту 4,7 %.
Пенность пива – один из главных показателей его качества. Не даром это даже внесено в ГОСТы. Если пена ниже 40 миллиметров от поверхности жидкости, и держится менее 3 минут, то это некачественное пиво. По этому критерию проверку не прошла сразу куча марок, в том числе довольно популярных: «Приятель», «Жигулёвское Тагильское рулит», «Рижское традиционное», «Сделано в бочке», «Хамовники Венское», «Чешское» (Барнаульский пивоваренный завод) и «Чернiгiвське».
Ну а теперь самое интересное – какое пиво из дешёвых признано самым лучшим. Предлагаем самостоятельно ознакомиться со списком из ТОП-10 пива, представленного Роскачеством:
Стоит также отметить, что несмотря на признание «крутости» российских производителей, большая часть нарушений была именно у наших заводов. В то время как импортное пиво практически в полном объеме исследования получило «пятёрки» или чуть ниже. Исследователи делают тут оговорку касательно алюминиевой тары и стекла – хранение пива в банке или стеклянной бутылке само по себе лучше сохраняет его свойства, в отличие от пластиковой упаковки, которой частенько грешат российские производители.
